tripang \             Tahukah anda kebutuhan protein yang diperlukan tubuh yang bisa mencukupi dan memenuhi standar minimal kebutuhan tubuh? Ternyata setiap hari tubuh ini memerlukan asupan protein yang cukup. Kebutuhan ini bisa didapatkan dari asupan tambahan selain makanan sehari-hari yang kita makan, seperti suplemen makanan lainnya. Kebutuhan protein tergantung pada umur, ukuran tubuh, dan tingkat aktifitas. Metode standar yang digunakan oleh para ahli gizi untuk menghitung kebutuhan asupan protein setiap hari adalah dengan berat badan (kg) x 0,8. Hasilnya adalah kebutuhan protein (dalam gram) minimum setiap hari. . Beberapa program diet dan ahli gizi menghitung asupan protein berdasarkan persentasi dari kalori, biasanya dari 10 sampai 20 persen, setiap harinya. Ini merupakan hitungan kasar minimum asupan protein. Lalu adakah sumber protein yang tinggi dan rendah lemak ? Teripang Emas (Gamat) atau Sea Cucumber, Jawabannya…. Khasiat teripang atau gamat sangat terkenal di Dunia, tapi mungkin ada diantara anda yang belum mengetahui tentang hewan gamat. Gamat merupakan hewan yang hidup di dasar laut, biasa dikenal sebagai Teripang , Sea cucumber atau hoi som. Terdapat kurang lebih 1000 species gamat, namun yang dapat dijadikan bahan makanan tidak lebih dari 40 species saja. Satu diantara Gamat yang dapat kita konsumsi dan memiliki nilai pengobatan tradisonal yang istimewa adalah gamat species Stichopus hermanii (gamat emas)